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ダイニングカフェ カメリアにて (港区虎ノ門 ホテルオークラ東京別館)

d0049152_35151.jpgピーチメルバ、美味しかった!!!
クラッシックな見た目の上品な味でした。

ロンドンのサヴォイ・ホテル (Savoy Hotel) の料理長だったオーギュスト・エスコフィエによって考案されたデザート。

バニラ・アイスクリームの下地にバニラ・シロップ漬けの桃を乗せ、ラズベリー・ソース(すり潰した木苺)をかけてある。
by nori_bura | 2010-02-26 23:55 |   食・東京
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