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メルキュールホテルの「よこすか海軍カレー」

メルキュールホテル横須賀総料理長監修の「よこすか海軍レトルトカレー」550円
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ホテルのカレーはさすがに美味しい!と思った。
ちゃんとスパイスの香りがして、鰹節の風味が隠し味のマイルドなカレー。
軟らかいチキンと他の具材も大きめのカットです。

よこすか海軍カレーとは
明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」のレシピをもとにしたカレーで、五原則が決められています。
by nori_bura | 2013-12-04 16:38 |   食・神奈川
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