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名古屋食べ歩き・コンパルのエビフライサンド 大須本店にて

d0049152_1038369.jpgエビフライサンド 930円
エビフライ3本、ふんわり玉子をカツソースとタルタルソースのダブルソースを使ってトーストパンでサンド。 テレビ、雑誌の取材で必ず取り上げられるコンパルを代表するサンドイッチです。
美味しいです!
美味しい美味しいとずっとお聞きしていたけど、やっと初めて食べました。
ボリュームがあり、食べ応えがあります。

アイスコーヒー 400円
デミタスカップに入ったホットコーヒーとともに氷の入ったグラスとクリームが運ばれてきます。 ホットコーヒーをお客が自分でアイスコーヒーにするのがコンパルのスタイル。
ホットコーヒーと同じ豆で同量の粉を使い、湯量を減らしてホットコーヒーよりもさらに濃く抽出します。氷の入ったグラスに注ぎ、瞬時に冷却することで味と香りが変わらず、氷が解けてホットコーヒーと同じ濃度となります。
邪念が入りこぼしてしまいました。
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d0049152_10461281.jpgコンパルはどっぷりと昭和な喫茶店でした。
店員さんが皆さん優しくていいです。
お客さんのナチュラルな名古屋弁の会話を聞いて、名古屋に浸りました。
喫煙可のお店でした。



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by nori_bura | 2014-06-06 11:20 |   食・愛知
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