芝安のはまぐりうどん(JR名古屋髙島屋で購入)

d0049152_1294956.jpgデパ地下では、関西で見かけないものを物色しました。
「芝安」さんというお店は、明治40年創業の「うどん」と「きしめん」のお店です。

季節限定品の「はまぐりうどん」を購入。(900円+税)
桑名産の大粒の蛤を選び、細打ちのうどんと合わせた一品です。

真空パックの蛤2つ・だし・うどん・一味が入っていました。
麺を茹でて、出汁と蛤を一緒に温めたら出来上がり。
濃厚な蛤の旨みが出ていて、とても美味しい!桑名に蛤料理を食べに行きたくなりました。
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by nori_bura | 2014-06-10 12:00 |   食・愛知
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