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旭川らうめん青葉(旭川市)

d0049152_2265163.jpg札幌から旭川まで特急列車で1時間25分。
連休なので、時間が読める手段で移動しました。
駅のロッカーに荷物を預けて、お昼は旭川らーめん。
駅から徒歩圏内だけでもたくさんお店があります。
青葉は昭和22年創業、屋台から始められたお店です。
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醤油ラーメン
750円
旭川は醤油ラーメンが主流だそう。
豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、沸騰させずに弱火で煮出したスープはまろやかで旨味たっぷり、軽くパンチもある。美味しいーーー!!!
表面に油膜が張り、冷めません。
by nori_bura | 2015-07-24 11:40 |   食・北海道
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