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喜助の牛タン定食

仙台に牛タンのお店がた~くさんあるのは有名ですよね。
ガイドブックとブログで見かけたこのお店の一番町本店に行ってみました。
お店は飲食店街のビルの地下にありました。
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d0049152_14345748.jpg牛タン定食
  1500円
麦飯・おしんこ・テールスープ付

仙台の牛タンは分厚いけど、柔らかい!
切り方に特徴がありますね。
脂がジューッとして焼きたては美味しい!

牛タンは塩焼きが基本。このお店では、たれ焼きもいただけます。
お店により、味噌牛タンなどバリエーションが変わり、楽しめるようです。
(仙台の方に聞いた話:観光シーズンのお客が多い時、すぐにお出し出来るように、あらかじめ焼かれていた牛タンの場合があるようです。それだと味の印象も良くないようで・・・。どのお店でも焼きたてが食べられます様に!)
by nori_bura | 2009-04-18 23:31 |   食・宮城
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